Lauantain ratoksi festivaali tarjoaa humalluttavan iltaman, jossa ranskalainen barokkimusiikki yhdistyy kotimaiseen viininnautiskeluun. Illan isäntä Bacchus oli roomalaisten vastine kreikkalaiselle Dionysos-jumalalle, jonka vastuualueena olivat viininjuonti ja -viljelys, näyttämötaide, päihtymys ja hurmio. Barokin ranskalaisissa kantaateissa ja pastoraalioopperoissa Bacchus-hahmo usein edisti rakkauskiemuroita viinin myötävaikutuksella. Bacchus ja Amor olivat musiikkinumeroissa varsin erottamaton parivaljakko; tarvitseehan rakkaus kukoistaakseen hyvää juomaa ja ruokaa.

Konsertissa kuullaan otteita näistä viehkeistä viininjuonnin ylistyksistä, mutta myös materiaalia ranskalaisista ja suomalaisista kansanomaisista lauluista, joissa suhde Bacchukseen ja humalatilaan on hieman rosoisempi. Tunnetusti viininjuonti saattaa aiheuttaa hyvinkin vastakkaisia olotiloja raisusta juhlatunnelmasta ja onnesta melankoliaan ja nuokkumiseen. Konsertissa päästään näiden tunteiden äärelle musiikin keinoin. Lieneepä mahdollista nauttia samalla lasillinen Bacchuksen nektaria.

Tämän jumalallisen mehun innoittamana
Kaikki nerouteni leimahtaa,
Tunnen hyvän viinin,
Madrigaalien sekä kantaattien virtaavan.
Suuri Quinault ja suuri Lully
Pyyhkiytyvät mielestäni;
Juomalauluissani
On koko Corellin tuli...

Saillie-Bacchique d’un Poête-Musicien (Erään runoilija-muusikon Bacchus-sukkeluus) laulukirjasta Recueil d’airs sérieux et à boire de differents auteurs (1719)

Kesto: 1 t (ei väliaikaa)