Som lördagsunderhållning erbjuder festivalen en berusande kväll under vilken fransk barockmusik förenas med inhemsk vinnjutning. Kvällens värd Bacchus var romarnas svar på den grekiska guden Dionysos, som ansvarade för vindrickande och vinodling, scenkonst, berusning och extas. I barockens franska kantater och pastoraloperor befrämjade Bacchus-karaktären ofta kärleksförvecklingar med hjälp av vin. I musiknummer var Bacchus och Amor ett ganska oskiljaktigt par; kärleken behöver ju god dryck och mat för att blomstra.

Under konserten hör vi utdrag ur dessa behagfulla lovprisningar till vinet, men även material ur franska och finska folkliga sånger i vilka förhållandet till Bacchus och berusningen är lite grövre. Det är bekant att vindrickande kan orsaka rentav motsatta tillstånd, från feststämningar och lycka till melankoli och avslocknande. Under konserten når vi dessa tillstånd med musikaliska medel. Det är troligen möjligt att samtidigt avnjuta ett glas av Bacchus nektar.

Inspirerad av den gudomliga saften
blossar all min genialitet upp,
Jag känner det goda vinet,
Madrigalerna och kantaterna flöda.
Den store Quinault och den store Lully
utplånas ur mitt sinne;
I mina dryckesvisor
finns hela Corellis eld...

Saillie-Bacchique d’un Poête-Musicien (En viss poet-musikers Bacchus-kvickhet) ur sångboken Recueil d’airs sérieux et à boire de differents auteurs (1719)

Längd: 1 h (ingen paus)